Niezdrowe grillowanie ?
grudnia 22nd, 2008 | przez Edyta | Kategoria: ZdrowieProdukty grillowanie są smaczne, ale czy tak samo zdrowe? Poniżej dokonano krótkiej charakterystyki tego typu obróbki kulinarnej.
Co przemawia za grillowaniem?
Zmniejszenie zawartości tłuszczu, a co za tym idzie obniżenie kaloryczności
Mniejsze straty witamin niż podczas innych obróbek kulinarnych
A co przemawia przeciw grillowaniu:
Szkodliwe związki, które ulatniają się, a powstały
dym odkłada się na produkcie. Można temu zapobiec [...]
