Fundamentem diety rozdzielnej jest podział artykułów spożywczych na trzy grupy:
- neutralną: tłuszcze (oleje roślinne, masło, margaryna, oliwa z oliwek), śmietana słodka i kwaśna, warzywa (oprócz ziemniaków, szparagi, fasolka szparagowa, buraki, cebula, szpinak, brukselka, kapusta, kalafior, por, dynia, cukinia, seler, bakłażan, pieczarki, sałata, ogórek, rzodkiewki, koperek, czosnek, czosnek, kiełki, dymka, cykoria), owoc awokado, otręby, miód, wędliny, zioła.
- białkową: warzywa strączkowe, jaja, mleko, jogurt, mięso, owoce (jabłka, morele, kiwi, czereśnie, wiśnie, winogrona, grejpfruty, gruszki, ananasy, porzeczki, truskawki, maliny, brzoskwinie, mandarynki, cytryny, suszone śliwki), majonez, sos vinaigrette.
- węglowodanową: zbożowe (ziarna, chleb razowy, płatki owsiane), ziemniaki, karczochy, owoce słodkie (figi, banany, gruszki słodkie i dojrzałe, winogrona, rodzynki), piwo.
Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest niełączenie w jednym posiłku produktów z grupy białkowej i grupy węglowodanowej. Produkty z obu grup można natomiast łączyć z grupą neutralną. Oprócz tego korzystamy z kilku dobrych rad:
- jemy wyłącznie naturalne i pełnowartościowe produkty spożywcze
- przed każdym posiłkiem dobrze jest wypić szklankę soku ze świeżych warzyw, wody mineralnej lub owocowej niesłodzonej herbaty
- każde z dań głównych (tj. obiad i kolacja) powinno zawierać przynajmniej jeden naturalny extraspalacz tłuszczu, np. witamina C, magnez, żelazo, wapń, jod, chrom, karnityna.
Z diety wykreślamy: alkohol, mocną kawę i herbatę, białe pieczywo, cukier, sól, napoje gazowane, czekoladę, wędliny, piwo, czerwone mięso, dania typu fast – food, produkty proszkowe, ciasta z owocami i kremami, potrawy smażone i ostro przyprawione. Posiłki rozdzielamy na 3 duże i 2 małe przekąskę – czyli wedle zasady: „mało, ale często”. Szczególnie wskazana jest dla osób cierpiących na wzdęcia, zaparcia, zaburzenia pracy nerek i jelit.
Dieta ta to coś więcej niż tylko sposób odchudzania. Jest zbilansowana i bardzo zróżnicowana, więc dostarcza składników umożliwiających prawidłowe funkcjonowanie organizmu, poprawia trawienie, a co najważniejsze, nie powoduje osłabienia gdyż pozwala na jedzenie wszystkiego w dowolnych ilościach.
Przykładowy jadłospis na cały dzień
Śniadanie:
Możesz wybrać posiłek węglowodanowy (kromka chleba razowego z miodem) lub białkowy (jajko sadzone z pomidorem), albo owoce w dowolnej ilości.
Obiad:
Musi być białkowy (100 g ryby lub mięsa z warzywami) albo węglowodanowy (miseczka ryżu, makaronu lub ziemniaków z warzywami: marchewką, boczniakami, cebulą, mrożoną kukurydzą i groszkiem).
Podwieczorek:
Banan lub łyżka płatków owsianych z jogurtem albo kromka pieczywa chrupkiego z łyżeczką miodu.
Kolacja:
Wyłącznie posiłek węglowodanowy, np. miseczka sałatki z buraków z 2 ziemniakami, cebulą, kilkoma listkami sałaty z łyżką jogurtu naturalnego, skropiony sokiem z cytryny, z 2 łyżkami posiekanej natki pietruszki.
