Grecki sos tzatziki podawany jest jako dodatek do dań z grilla, smażonych, pieczonych, jednak oryginalnie podawany jako dip.
Podstawowymi składnikami sosu jest starty świeży ogórek oraz jogurt, choć powszechnie dostępny w Polsce jogurt jest inny od oryginalnego.
Składniki:

0,5 l naturalnego jogurtu
1 świeży ogórek
1 łyżeczka octu winnego
2 duże ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
świeży zmielony pieprz
sól

Ogórek obrać ze [...]

Gyros to potrawa kuchni greckiej. Tradycyjnie powinno być zastosowane do gyrosa mięso baranie, ale równie dobrze może to być mięso wieprzowe lub drobiowe. Mięso zwyczajowo jest pieczone na wielkim rożnie i cięte w paseczki. Danie podawane jest z sałatką grecką, tzatziki, ryżem lub frytkami i pitą.
W warunkach domowych mięso smaży się przez ok. 15 minut [...]

Produkty grillowanie są smaczne, ale czy tak samo zdrowe? Poniżej dokonano krótkiej charakterystyki tego typu obróbki kulinarnej.
Co przemawia za grillowaniem?

Zmniejszenie zawartości tłuszczu, a co za tym idzie obniżenie kaloryczności
Mniejsze straty witamin niż podczas innych obróbek kulinarnych

A co przemawia przeciw grillowaniu:

Szkodliwe związki, które ulatniają się, a powstały
dym odkłada się na produkcie. Można temu zapobiec [...]